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烤花蛤(1/5)
用水反复清洗花蛤至无明显杂质和沙子，放适量盐（接近海水味道）用水稀释后放入花蛤，水没过花蛤即可，放一两滴油。盖上盖子，让花蛤吐沙，时间越长吐得越干净。露出触角会吐得更干净
烤箱预热200度5分钟，上下管
葱沫，姜末备用
放入葱末姜末花蛤，用锡箔纸包好，锡箔纸要留有空间，不能包的太紧。200度上下管15分钟
成品图，鲜嫩多汁