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牛肉冷片#新鲜新关系#(3/8)
牛肉洗净切块，晾晒滤水。
电压力锅里放入骨头，姜，八角，花椒，适量水。（八角和花椒我有时候也不放）
放入牛肉。
电压力锅，选择蹄筋键。等待约1小时左右。
美味就出锅了。
放在筲箕里放凉，切片即可食用。
其余的用保鲜袋装好，放冰箱冷冻。食用时提前3—5小时放置于冰箱保鲜层解冻。
这是冷冻过的冷片，适合夏天的肉肉。