新鲜的苦瓜洗干净，最好用刷子刷刷，切开，用勺子挖出瓤，想办法用刀片出薄片，不能带白丝哦，不然会很苦哒……姐的刀工不好，表笑话俺啊，嘎嘎……

取一小碗，小勺子一把，用勺子做量器，一勺橄榄油，一勺醋，少许糖，少许黑胡椒，少许盐，根据自己的口味，姐喜欢酸甜味道，所以啊，请根据自己的口味酌情处理啊……搅拌均匀后，淋在切好的苦瓜片上，大工告成……