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胡萝卜土豆丝鸡蛋饼(
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土豆,胡萝卜切丝,入冷水冲洗掉淀粉,倒掉水后放盐拌均匀,5分钟后倒掉多余水分
加入盐,芝麻,葱,胡椒粉,椒盐,五香粉
再加入鸡蛋一个,面粉适量,淀粉少许,水适量,搅拌均匀,成糊状
锅内放少许油,放入搅拌均匀的蛋液,尽量铺平
小火,盖锅盖,直到摇晃锅子,饼能来回晃动时候,开中火,直到微变色翻面
很多人说翻面会散,其实就是翻早了
切开就可以了,孩子喜欢蕃茄味,加了些,其实不加也很香
好吃