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辣子鸡(5/5)
鸡块洗净，加盐、料酒、老抽、糖腌制4个小时。
用油炸5分钟！捞出！
重新放点油，加干辣椒煸炒，放入鸡块，再加入去皮西红柿一个！
最后加入绿辣椒、红辣椒，翻炒！加少许生抽、胡椒粉、调味！尝尝味道是否够，不够加盐！
出锅、绿红相间，色、香、味俱全！