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凉拌毛豆~夏日必不可少之菜(5/7)
市场里有专门做凉拌的毛豆,都是把毛豆上的两个角剪掉的,如果没有剪掉角的,那么就只能买有角的自己剪啦。
烧半锅开水,里面放四茶勺盐,再放几颗八角,家里没有八角了,所以我放的桂皮。煮五分钟,因为本人喜欢吃生一点的,如果爱吃熟的人可以多煮一会。
毛豆煮好后,过一下冷水,直至毛豆变凉
姜蒜切成末。然后开火,放食用油,等油热后放入姜蒜末和辣椒末。然后关火,放入毛豆
然后加入生抽,醋,麻油,拌一下。就可以出锅啦
最爱的凉拌毛豆哦,看着就流口水。本人要是晚上吃不下饭,通常它就是我的晚餐啦
忍不住了,开吃啦。