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6分钟蒸出夏季最华丽的开胃菜(2/9)
1、将猪肉泥里加入蚝油和酱油拌匀。
2、加入大蒜碎和料酒、盐和糖拌匀。
3、虾仁剁成泥加入肉馅中拌匀，加4克淀粉一个方向搅上劲儿。
4、豆腐切成方块状，再从每块的中间用刀切出小方形来。
5、将搅好的包馅料填在小方块里，放进大火烧开的锅里蒸6分钟取出。
6、另起锅热少许油爆香葱，倒入蕃茄酱和水淀粉调成的汁，再加盐和糖。
7、烧好的芡汁浇在蒸好的酿豆腐上即可。