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火锅鱼(8/9)
片鱼肉
鱼片加盐、料酒、豆粉、蛋清腌制
油烧热加葱姜蒜、豆瓣爆香，加火锅料、干辣椒、花椒
加水煮开
加土豆、杏鲍菇
菜煮得差不多时加入鱼肉，记得尝尝味道合适不
煮熟后面上撒花椒面、辣椒面
少许油烧热，淋在鱼上
完成