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杏仁片cupcake(3/5)
分离蛋黄和蛋清
蛋清加入白醋,分三次加入糖粉50g,用打蛋器搅至硬性发泡状
蛋黄加入糖粉20g搅均匀,分三次加入牛奶和黄油(黄油要软化),最后加入筛选过的低筋面粉搅拌均匀至无粒状
把打好的蛋清分三次加入蛋黄浆中,搅拌均匀就可以装入容器中了
撒上杏仁片,放入烤箱,预热150度,四十分钟后即可享受美味的cupcake,也可以根据蛋糕的颜色判断时间