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油焖尖椒#酱香鲜#(4/19)
备好食材：猪肉末（用五花肉绞的）、尖椒、味事达酱香鲜
姜末和葱花
肉末中放入2g盐、5g姜末、5g葱花、3g味事达酱香鲜、1g糖、1g白胡椒粉、2g鸡精、5g玉米淀粉
加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀
尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干
再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉（如图）
依次全部做好备用
锅中油量稍多点，开中火
油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会
煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用
倒出多余的油，锅中留少量底油，放入5g姜末和5g葱花爆香
跟着放入5g料酒、5g味事达酱香鲜、3g老抽和1g糖
炒制片刻倒入适量热水
放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟
待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅
趁热食用非常美味哟！
成品
“味事达酱香鲜”酱香浓郁，烹饪出来的菜肴味道鲜美！
不仅外观精美，设计也非常到位，瓶口的限量隔层，避免了一不小心倒过量的尴尬，使用起来非常顺手！