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丝瓜虾球(1/8)
虾剥去外壳，去掉头，再挑去肠线。
放入料酒、盐、淀粉、放冰箱腌制20分钟。
丝瓜切成条状。
辣椒切si、嫩姜切片备用。
锅里先放油，下嫩姜炒一下，放一点点生抽。
再放虾稍稍炒一下即可。
锅里另外放少许油，放入辣椒炒至变色，下丝瓜炒匀，再把前面炒的姜片和虾倒入，炒匀即可。
炒匀即可。