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【避风塘炒蟹】(3/14)
花蟹切件洗干净凉干，加盐，胡椒粉，鸡粉，料酒淹上10分钟
准备上面的配料
面包糖～又叫面包康
把螃蟹下油锅炸至金黄色
大概5～6分钟，金黄金黄的
夹起凉干油待用
冷油下锅加入蒜蓉，慢火炒至小黄有香味
又加上辣椒炒
把一碗的面包糖加入锅里，记得，一直都是小火
加好面包糖后油要加一下炒至金黄色
金黄色的配料把金蒜、葱加入炒，记得一直都是小火
把炸好的螃蟹加入锅炒一下，加小小盐和葱段
上菜
开动吧