安装App
红烧黄花鱼(4/10)
把收拾干净的鱼两面都抹上盐,倒些料酒,放上姜丝腌制一会
葱姜蒜切好备用
糖醋汁先调好:生抽、老抽多放点,蚝油放一点,醋放一点,白糖少放一点,放一点淀粉,然后再加水搅拌均匀备用
鱼两面抹上淀粉
油锅里放比平时炒菜多一点的油,烧到油温很高,有点冒烟再放鱼,这样鱼才不会粘皮
把鱼煎到两面金黄,不要频繁翻动鱼哦,晃动锅让鱼煎均匀。
把煎鱼的油倒出去一部分,然后放入葱姜蒜炒香
然后加入鱼和调好的糖醋汁,再稍微加点水,炖一会
汤汁浓稠了就可以出锅啦
喜欢辣的可以炒葱姜蒜的步骤加点辣椒,我宝贝咳嗽,所以我没加!很好吃的!