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双菇牛腱(牛肉)汤(养生菜)(9/10)
洗干净的牛腱肉挤掉血水,放入一大锅冷水中。
大火煮开,捞出牛肉。
切片,开水里泡一下。
大火煮开新的一锅水,放入牛肉,捞去浮油。
放入葱和生姜
转小火,加盖煮两个小时以上。
同时,将香菇洗净切片,金针菇洗净去蒂。
牛腱煮好后,取出葱和生姜,放入香菇和金针菇,大火煮三分钟左右。
撒上枸杞和葱花,煮半分钟,熄火。
极美味的养生汤,新鲜上桌喽!