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椰浆布丁(11/12)
80ml牛奶倒入280ml的椰浆中,搅拌均匀~
150ml淡奶油倒入椰浆牛奶混合液中,加入30g糖霜,甜度依个人口味为准~
两只全蛋和两个蛋黄打成蛋液
搅拌均匀蛋液准备倒入椰浆鸡蛋淡奶油混合液中
倒入后搅拌均匀,准备过筛~
过筛中~~
要过筛两遍~~
过筛后的布丁糊放置30分钟,这个时间可以把布丁瓶刷干净备用~
我准备了十只小瓶瓶,其实这个方子只能罐到八瓶~
做到一半突发奇想,留了三杯量的布丁糊,倒了些咖啡粉,无糖的~调好的布丁糊有香香的咖啡香~
装瓶喽~~
在深的烤盘里,放入开水,水的高度要漫过布丁瓶的一半还要多一点点,我做的水的高度基本是与烤盘深度持平~上下170℃,烤30分钟呦~~