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烟台小吃 焖子(3/7)
原料:凉粉切块。
不粘锅倒油,放凉粉煎炒,边炒边压。
小火煎炒至这样,主要是炒走多余水份,关火盛出备用。
蒜捣成泥,捣蒜时加入少许盐和味精。因为凉粉本身带有盐味,所以少放。
芝麻酱加温水解开。
将芝麻酱浇在炒好的凉粉上,并淋上适量蒜泥,大功告成。
尝上一口,软软糯糯,鲜香适口,是不是超级简单呢?!