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糯米粉香蕉蛋糕(3/8)
烤盘包锡纸,我这次用的是18×18CM的方形烤盘。,
糯米粉、泡打粉和低筋粉混合。
两个全蛋加细砂糖高速打发到出现明显纹路。
然后把打蛋器调到低速,慢慢倒入牛奶和油。
第二步中的干粉分三次加入打发好的蛋糊,翻拌均匀。
香蕉捣成泥。
把香蕉泥也加入蛋糕糊翻拌均匀。
蛋糕糊倒进烤盘,放入150度预热好的烤箱烤40分钟左右。