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米粉肉(
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五花肉洗干净,切成片;
用料酒(白酒)和老抽腌制10-15分钟;
将适量蒸肉粉(超市有售)和五花肉搅拌均匀(不需要另加盐和味精,蒸肉粉里全部配好了);
白菜打底,将米粉肉一片一片铺好;
上锅蒸30分钟左右即可出锅享用美食;
喜欢吃酥脆点的可以将蒸好的米粉肉放入油锅中炸干;
美味的米粉肉上桌。