挑选好燕窝，一般自己食用建议可以选择三角盏或者是燕条，比较划算。一般批发价会比较便宜。
把挑好的燕窝泡水，一般凉白开或者是矿泉水都可以，没过燕窝即可。夏天泡发2-4小时，冬天时间会更久点。如果燕角没有泡发好需要撕开后继续泡。
注意别泡太久了，到时候燕窝口感不好。
把燕窝按照纹理撕成丝丝状，挑毛洗净。也可以用滤网过滤掉细毛。
隔水炖，把燕窝放入炖盅内，里面放入少量的水盖住燕窝。接着把炖盅放入炖锅内。炖锅加入水齐炖盅3分之1处。先大火烧开，然后小火炖半小时。
最后的把炖好的燕窝倒入木瓜内，如果喜欢冰糖也可以在燕窝起锅前5分钟放入冰糖和燕窝一起炖5分钟。
当然也可以做成这样，把木瓜肉放入碗里。和小伙伴一起分享哦。
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