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消夏良品 双皮奶(2/7)
牛奶放入碗中，锡纸盖好，放入蒸锅中，蒸10分钟。
期间将蛋白打散，加入香草精，绵白糖。
加入淡奶油，搅拌均匀。
将碗边奶皮划一道小口，把牛奶倒出。并与上一步的淡奶油溶液搅拌混合。注意不要倒净，碗内留一些牛奶。
将把混合了牛奶、淡奶油以及其它辅料的溶液沿着切口倒回碗内，盖好锡纸。
蒸12分钟，焖3分钟。取出后放凉，放冰箱冷藏1小时以上。
吃吧。