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辣椒灌肉(8/8)
肉、小葱、姜、全跺末、放生粉、鸡蛋、适量盐、一点鸡精提鲜。用筷子搅拌均匀。
辣椒给辣子去光洗净,肉末拌好。
把肉用筷子一点点灌入辣椒内。
锅预热,放油,油要多点。
把灌好肉的辣椒过油炸熟,辣椒变色,6分钟就好了,我这自己家种的辣椒,不大,根据大小,自己把握时间。
出锅
青红椒大蒜切碎
摆盘放入切好的配料,淋上两小勺生抽和一小勺香油。成品。