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坦都里烤鸡(2/7)
主要材料备齐。
鸡腿剔骨，切段鸡肉的筋备用；
将腌料的所有内容倒入小碟中；
把腌料充分搅拌后均匀涂抹在鸡腿肉有皮的那一面；
用保鲜膜包好后放进冰箱腌制1天；
腌好后放至室温，用预热至180℃的烤箱烘烤10分钟左右；
将烤好的鸡肉切成容易食用的大小，将留在烤盘上的肉汁加热浓缩后倒回到鸡肉上，盘中还搭配了芦笋和红叶生菜。