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干锅千叶豆腐(10/11)
千叶豆腐500克
蒜苔50克
洋葱一个，辣椒3个大的辣的
下锅煸肉末少量三分之一的洋葱，放花椒油和色拉油
下辣椒和豆腐，油大一点把豆腐煸到金黄色脆皮
煸到一半放洋葱
豆腐脆皮后放料酒，放蒜苔
大火炒再放料酒和糖，如果中火的话干了可以再未干之前一点点放水，切忌适量，不要水汪汪的，不过一般油要大些，只放料酒，不放水也行，不糊就行，只干不糊。
好了
成蝶也可
成品