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油闷大虾~(3/5)
海虾洗净处理好虾线后(家里有小孩子的建议把虾头上的针剪掉避免伤手)放入适量料酒腌制
碗内倒入适量老抽,酱油,少量蚝油备用。葱姜蒜切好备用。(喜欢麻辣的准备两个小辣椒。十几粒花椒)
锅内入油,烧热后放入葱姜蒜炒香(放上辣椒和花椒会更好吃)放入虾翻炒
放入适量盐味精后倒入调好的酱汁,放入适量白砂糖翻炒均匀后,盖锅盖收汁
收汁后可以关火再焖一小会有助于入味。剩下的事情就是开吃啦。