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【分分钟早餐】工作日pancake(0/5)
低筋面粉、打泡粉、(砂糖)过筛混合
鸡蛋放至室温后打散并与牛奶混合,加入隔水融化的黄油,混合均匀
(1)中的面粉混合物加入(2)的鸡蛋混合物,切拌手法拌均匀,切勿过度搅拌
不沾平底锅烧热(可放油,我不放),放入面糊(为保证pancake呈圆形,我一般用吃火锅时候的圆勺盛面糊 垂直将面糊倒入锅中 这个过程并不需要移动勺子试图将面糊画成圆形)。面糊表面冒小气泡即可翻面,至两面煎熟。
加上自己喜欢的调料 黄油、蜂蜜、糖浆、巧克力酱、番茄酱、蓝莓、树莓之类的 之后可以开动啦~