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辣子鸡丁(15/15)
鸡大腿切丁
加入料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。
干红辣椒切段，辣椒要多多的哦。
然后花椒一把，八角一个掰成瓣。
姜蒜切丁
白芝麻一勺
锅里热油，油要多多的。
油热之后下鸡丁翻炸。
炸之焦黄色就可以了。
锅里留下底油，多余的油就倒出来。然后加姜蒜爆香。
接着加辣椒、花椒、八角，这时一定要的小火，火大了辣椒就糊了。
炒至辣椒开始变色了就加入鸡丁翻炒。
然后加入白芝麻
最后加一小勺白糖，盐调味即可。
美味辣子鸡丁