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端午粽情~蛋黄粽子和金丝蜜枣粽的相遇(2/18)
准备妈粽利蒲，把中间的草茎抽掉，注意不要抽到最顶上。在顶端留下一截，这样比较好绑。
然后准备好咸蛋黄十个。咸蛋我自己家腌的，蛋在白酒中滚一圈，然后在食盐里滚一圈，用保鲜膜包上放半个月就行。
准备好蛋黄了。
粽叶要提前一周泡水，水要天天换。然后把粽叶顶端尖尖的柄和叶尖剪掉，方便包。
大规模来了，绑的线挂在梯子上或者其他高处。这样准备工作就算好了。
糯米里放入一勺食用咸拌匀。这个可能是因为我们以前都用灰汤水煮粽子，但现在不用柴了，灰汤没了，但人们仍在追求古老的黄色糯米的效果，所想出的办法。
正式开包:拿两张粽叶，粗糙的面相贴，手握在上面。
将叶子卷拢形成漏斗状。
注意，漏斗的前端要折进去一点点，这样糯米在里面煮了膨胀开来也不会露馅。
放入一小把米。
放入馅
再覆一层米，米不要放过满，八分满最多了。
然后把粽叶折过去，轻拍几下，让米更扎实。
按住。
然后就这样绑在粽利蒲上。
包好之后对粽叶多出翘出的部分修剪。
好多啊。
放进高压锅里。水就略低于粽子就可以了。煮上半小时，整个厨房都是粽香四溢。枣粽也是一样的包法。