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椰丝小方(3/7)
取一盒子,垫上保鲜膜,方便脱模。然后均匀撒上耶丝待用。
玉米淀粉中倒入少许牛奶,搅拌均匀
将剩余牛奶和淡奶油,细砂糖一起倒入,继续搅拌
搅拌均匀好,倒入奶锅,中火加热。此期间顺时针不断搅拌,直到感觉搅拌不那么顺畅,有阻力,转小火加热,继续搅拌至浓稠,呈面糊状,关火
倒入之前准备好的盒中,表面再均匀撒上一层耶丝,放入冰箱冷藏4小时以上
我都是晚上做,然后冷藏一晚上,第二天早上拿出来!冷藏后拿出切块,小方滚动,均匀沾上耶丝。完工!
盛盘,装饰!好美~