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好吃到停不下来的糖蒜(2/5)
首先把新蒜剥皮,留一层薄皮即可。剪去须。然后找个干净盆,里面加入清水在放两大勺盐,把蒜放里面泡上两天。
用盐水浸泡过两天之后的蒜,头朝下控干水分。记得一定充分的控干水分。我控了一天。
然后取一个碗,里面加入一半白醋一半米醋,一大勺白糖,搅拌均匀。
之后装进提前刷好晾干的瓶子里,密封半个月就可以吃了。有时候我们做饭会兑一个糖醋汁,这泡完糖蒜的醋正合适,完全不浪费哦!
半个月之后的糖蒜,好脆。好吃极了。