重乳酪蛋糕(
3
/8)
消化饼干用保鲜袋包两层，用擀面杖擀碎
将黄油融化，倒入饼干碎，搅拌均匀，倒入6寸蛋糕磨具，压实
小火隔水巧克力融化后，倒入饼干上，放入冷藏备用（一小时以上）
将奶油奶酪室温软化，用打蛋器打均匀，放糖，搅拌均匀，放入淀粉，搅拌均匀
放入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放一个，均匀后，放入淡奶油和酸奶，搅拌均匀
拿出冰箱里的备用底，倒入，随后垂直摔几下，出来气泡
把烤盘加水放烤箱最底层，烤网放上蛋糕放烤箱中间层
160度，烤70分钟，在烤箱放置3—4小时拿出，放入冷藏，隔天吃味道最棒
