土豆切丝，泡在水里，去除淀粉和防止变色。香葱切末，培根切成小粒。
土豆放在凉水中煮，断生。（时间大概3-5分钟，大概凉水刚开始翻花的时候就差不多了，实在不知道可以尝一下，土豆丝有一点点生就可以了），捞出过凉水。沥干水分。
锅内放底油，不需要很多，（我的就有点放多了），把培根炒熟，炒出油，捞出。控干油！
把所有材料放在盆里，根据自己口味放入盐、鸡粉、味精。拌匀。
分成几份，团成薄厚均匀的小饼。大小随意。在锅内放入适量油，小火把饼煎至两面金黄即可。因为基本上材料都是熟的了，不需要煎太久。这是成品图。（这步忘记照相了，请见谅）
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