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懒人都会做,自制美味电饭锅酱油鸡(4/5)
2、倒入酱油,漫过鸡肉即可,腌制10分钟;一定要用生抽,不要用老抽,老抽上色效果太浓,生抽的话就正好,我用习惯了厨邦酱油,上色、味道什么的都刚刚好,不用怎么操心。
3、电饭锅中加一小碗清水(水可以少放点,煮出来的鸡更加干香),把腌好的鸡、姜片和话梅一并放入电饭锅;继续倒入厨邦酱油。
我是加到了这个程度,仅供参考,煮出来后个人觉得水可以少加点。
4、插上电源,大约15分钟后关闭。加入切好的辣椒并搅拌,利用余热将辣椒做熟。 5、感觉辣椒已经发软,就可以起锅装碟了。简单又美味的一道菜搞定!
小提示: 此道菜核心是酱油的选取,酱油的味道直接决定了成品的味道,选择厨邦酱油,是因为个人感觉口感比较好,做出来的鸡味道也不错,由于咸淡适中,又有酱油本身的鲜味,因此,不用额外加盐和鸡精,非常方便。