准备好牛肉一小块(选用挂了一年左右的牛肉，肉质来自山地农家喂养菜肉黄牛肉，很干香啦，生吃也很爽）
锅里放尽量多的油（油淋干巴需要比平时更多的油，炒牛肉的油一点不浪费，炒其它菜也很香的），放入备好的牛肉辣椒花椒。
一起下锅翻炒（个人比较喜欢多炒炒，待辣椒和花椒微微泛黄，牛肉看起自然香脆）
油淋牛干巴，成品图。花椒带点微麻，辣椒带一点点微微辣，伴着牛肉的纯香味，美味纯香下饭又爽口，食欲大增吧！定然回味！
最后一张《补充炖牛肉图》牛干巴除了生吃、炒油淋干巴，如果家中有老人和小小孩还可以选择炖来吃，一样的美味!
安装App
