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蒸蛋糕(3/7)
准备材料：鸡蛋3个，白砂糖60g，低筋面粉120g
蛋清分离
第一步把蛋白打发泡泡第一次加入一半的糖；第二步骤把蛋白打发能立起一个小勾加入剩余的糖；第三步骤加入蛋黄；第四步骤加入食用油；第五步骤就是全部打发能画个8字能够保持（我没画，凭经验了）这个长图显示不了哇……
把面粉筛入，搅拌均匀，要轻轻的，不能绕圈搅拌。
倒入蛋糕模具，震几下震出气泡。
上蒸锅啦，大火20分钟。（开水蒸）
成功喽，没等彻底冷却就脱模娘儿俩光盘了。