糖醋排骨（附糖醋汁配方）(1/9)
提前把仔排切段，放盐，酱油，生姜，小葱腌制一小时入味。
调制糖醋汁
一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺白糖搅拌均匀
锅烧热，倒油，加葱姜蒜爆香
倒入排骨翻炒
倒入糖醋汁翻炒一分钟
加水没过排骨，可以加几颗冰糖，大火煮半小时左右
开盖煮，收汁
盛起来装盘，撒点白芝麻装饰。