把两种粉倒入一个大盆里加入适量清水,水分两三次加入,可留点面粉后期要用~搅拌然后捏成面团
醒好面之后就可以开始擀面了。找一个干净的案板,上面撒些面粉,把面团均匀擀开,擀的过程中要注意适量撒些面粉,因为荞麦不宜成型,易塌,所以多撒些面粉就好,注意厚度要均匀,然后将面切条,粗细看个人喜好咯,这时候也可以准备煮面的水了
面切好之后开水下锅,然后加入适量的油。我切的比较厚,所以要比平时煮面多煮好,荞麦面还是很耐煮哒~然后下已经焙过的肉丝,最后加入青菜,加入适量盐调味。出锅!粗粮非常适合减脂期间食用。这道家常的面也很适合糖尿病高血压病人食用~多吃粗粮身体棒咯~偶尔自己擀面吃也挺有乐趣的哈(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)