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粽子(3/6)
糯米淘洗干净,花生米红豆洗干净,可以分开放,我懒所以洗一起了
粽子叶一片片冲洗干净,放热水锅里烧开煮几分钟捞出浸冷水里。减去长的尖
红枣洗干净去蒂备用
这一种两片宽点儿的叶子拼起来,对角卷成三角小筒,装米装枣,再装米装枣装米,知道快满。留一些空隙,把叶子盖下来,缠好。结束!制作过程没拍,自行百度吧!
下边还有一种插筒的,是我家传统包法,我太懒没拍,下次传吧
锅底铺一些碎粽叶,码好,加满水,上边压个东西,否则会涨起来,开煮。水开后一个半小时差不多熟了,闷一晚第二天吃凉的更好吃。