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香蕉鸡蛋薄饼(无油)(0/6)
香蕉碾成泥(直接放保鲜袋,任性地碾压吧,或者放料理机)。
香蕉泥+鸡蛋+粉+糖
充分搅拌至细腻无颗粒状,薄薄的面糊。
不黏锅,无需刷油,小火。倒入适量面糊,均匀铺开。 至表面凝固变浅色,烤出香蕉味,用铲子在四周轻铲一遍,翻面。
翻面再烤一会儿。
出锅,继续做第二张,大约能做4-5张。早餐时淋上蜂蜜或其他口味的果酱,浓浓香蕉味和着鸡蛋味,真是好吃极了!