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麻将拌面(4/9)
水烧开以后先把挂面下到锅里面，用筷子搅两下，不要粘在一起了。
然后把两根黄瓜锼成丝放盘子里备用
把4或5根青辣椒洗好
把辣椒切成丝
放上一勺糖，五勺生抽，一勺盐，喜欢吃醋的可以放点醋，一勺豉油，一勺鸡精，半勺酱油，7,或8瓣蒜拍成蒜泥放里，拌匀。
麻将三大勺，麻将里放一勺盐，盐是起膨胀作用的，朝一个方向搅拌，搅匀了，加水50毫升，在朝一个方向搅拌均匀，在放50毫升水，在搅拌均匀，就好了。
这时面条出锅了，放凉水里面多过几下，让面条温度完全降下来，没有温度了，把水滤掉，盆里只留下面条。
加点黄瓜，加点青辣椒，加一勺青辣椒的汤汁，加两勺麻将，我还放了一小勺以前炸的辣椒酱。
开吃，味道好好，一斤挂面，一家三口搞定。