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小排面包(6/8)
揉面，发酵2至2.5倍大。
取出排气。
分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一小份擀成长舌状。 .两边对折。 .由上往下卷起。 .依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。 .
盖上保鲜膜等待二次发酵。 30分钟左右 .
入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。
出炉立刻在表层刷一层玉米油。