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排骨炖土豆(有汤版)(2/8)
全家福一张,哈哈
放油,然后把糖放进去,糖化了以后,微黄,放入排骨翻炒上色。
放入葱姜蒜,花椒。翻炒香味儿出来。
放酱油翻炒。上色。
放入热水,葱条。大火烧开后改小火,放盐(放热水,肉质就不会突然收缩,好煮,)
这时水已经下去了好多露出了排骨。可以放土豆块。
放土豆,然后把肉翻上来,炖土豆。
好啦!排骨炖土豆就做好啦。火柴姑娘今天做了六个人吃的量。哈哈