培根豆皮卷#寻找最聪明的蒸菜达人#(1/9)
培根肉片条和干豆腐皮备好。
把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。
取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。
从一头卷起。
都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。
炒锅热油，辣酱用油炸香。
放入姜丝。
倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。
均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。