1.用温水烫面。 2.调馅儿，鸡蛋炒碎，韭菜洗净切碎，放些虾皮。十三香，盐，香油和味精适量拌匀。 3.擀皮包成月牙形的包子。 4.放进七成热的油里炸黄即可。