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养颜小吃——猪皮冻(
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猪皮洗干净。这些猪皮才一块钱哦!平时买回来的肉,也可以把猪皮攒下来,放冰箱冻着。
锅中凉水,放入猪皮,大量料酒,姜片。煮至水开,出现大家浮沫。捞出猪皮。
捞出的猪皮,刮去肥肉,刮的越干净越好。再用水冲一下。冲的时候你会发现上面漂的肥肉碎。所以得冲干净。
准备料包,家里有啥放啥。用纱布包起来。
锅中重新放凉水,扔进料包。
煮开之后,倒入适量生抽,料酒,白糖。中小火慢炖四十分钟以上。
煮好之后倒入饭盒或者其他容器,放凉。放入冰箱冷藏一夜。吃的时候可以沾些香醋或者辣椒油。我都是直接吃啦!
也可以把豌豆玉米胡萝卜煮熟。放在派模底部。
浇上一勺猪皮汤,盖上保鲜膜,冷藏一夜。
成品图。