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香气扑鼻——炸花椒芽(0/4)
把花椒芽洗净,摘去小尖刺。
鸡蛋打入面粉,加入盐和少量水,调成蛋面糊。
花椒芽放入蛋面糊,裹匀面糊。
锅内放入花生油,烧至七分热,将花椒芽下入,炸至金黄即可。(家庭烹制,不可能像馆子里一样可劲儿放油,所以就算煎的吧)