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咖啡面包(10/12)
除了蔓越莓不先放,其他材料都放入面包桶里,启动面包机的和面功能时间为22分钟。
和20分钟面(如果面团还没有出膜,要继续和下去),待面团出膜。
加入切碎的蔓越莓搅拌均匀即可。
把面团揉圆用保鲜膜包起,松驰30分钟。
然后把面团均匀分成每个都一样大并且揉圆。
把揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
把面包放在烤箱里用发酵功能,发到2.5-3倍大拿出。
在面包表面喷上一些水。
先筛上面粉在面包表面,然后用剪刀剪两刀。
放入烤箱里烘烤,上火180度下火165度,时间是13-15分钟。
面包烤好了。
成品