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卤猪脚(不用香料)(10/10)
材料:猪脚两根
放入开水中捞久一点,加入料酒和生姜片去腥
表面浮沫清洗干净
热锅烧油,加入蒜末,姜末煸香
倒入猪脚翻炒
加入清水(为了拍照,不只加图片中这么多水噢),加调料(老抽,冰糖,盐巴)
盖上锅盖焖煮
到这种程度的时候就行
我加了一块微辣的豆腐乳进去,感觉这样味道更好
汁收到这种程度即可出锅