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甜滋滋的白糖面包(0/8)
把所有面包原料混合,揉到扩展阶段,就是不太结实的薄膜,如果破洞的话呈锯齿边缘。
保鲜袋里滴几滴油用双手搓开,让袋内沾满油(油一定要少)
放入面团扎紧口基础发酵至两倍大
分成12份揉圆再净置15分钟
擀开后卷起,排入烤盘,底层放热水,烤箱智能发酵40分钟
表面刷水,撒白糖,烤箱预热上火180度下火150度,15分钟
出炉
组织细腻,口感很好