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火腿花式面包(4/16)
所有材料准备好，取出厨师机的食物容器（和面搅拌桶），把和面用的材料按这个顺序依次放入：先加入水、牛奶、油，然后是盐、糖、面粉，最后在干面粉上弄个小坑，把酵母最后放面坑里埋起来。
旋转调速器，开2档，厨师机自动和面中......
2分钟左右，面团成型，加入软化的黄油
再继续和面，十多分钟左右，用手扯起面团，能拉出薄膜即可。
整理面团，放在温暖处第一次发酵。
发酵到2-3倍大
将第一次发酵好的面团取出，轻揉排气，分成8份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛后的面团压扁，搓成长条型，擀开。
把火腿包入，收口处捏出边。
用剪刀平均剪开，注意不能剪断。
把两端捏在一起，慢慢向外一顺翻开，火腿露出，如果不做成圆型的，直接左右翻开即是长条型。
长条型
在温暖湿润处进行第二次发酵，在发酵结束后的面包表面刷全蛋液。
入烤箱，中层上下火180，20分钟即可。 （根据自家烤箱脾气来定温度）