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椒盐小龙虾(1/4)
选一个好的摊位，让老板一只只选，壳硬，肚子白，然后剪掉脑袋前端（胡须部分），我比较习惯同时去掉虾钳。
准备一锅油，龙虾清水冲干净，然后下锅炸！注意，炸到弯曲变色即可！
炸完后，放在边上等凉，锅内炒熟洋葱和芹菜，然后龙虾一起下锅大火翻炒！加入调料。
好了，准备手套开吃！